지역별 시장 동향

• 유럽은 성숙한 환경 제어 재배 기술, 강력한 외식 수요, 프리미엄 소매 채널 및 효율적인 유통망에 힘입어 2026년까지 38.69%의 시장 점유율을 확보할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 도시 지역의 신선 기능성 식품 수요 증가와 실내 및 정밀 농업 시스템 도입에 힘입어 연평균 13.33%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

세그먼트 성장 동력

• 상업용 온실은 전문 구매자에게 일관된 품질, 확장 가능한 생산량 및 안정적인 연중 생산을 제공할 수 있는 능력에 힘입어 2026년 시장의 46.75%를 차지했습니다.
• 소비자들이 편리한 주문, 더 폭넓은 제품 선택, 그리고 신선한 특산품에 대한 직배송 옵션을 점점 더 선호함에 따라 온라인은 가장 빠르게 성장하는 유통 채널이 되었습니다.

시장 확대 요인

• 영양가가 풍부한 고급 식품에 대한 소비자 선호도 증가가 새싹채소 소비 증가를 견인하고 있습니다.
• 실내 수직농업 도입 확대로 연중 새싹채소 생산 효율 향상.
• 천연 화장품 원료에 대한 수요 증가로 마이크로그린 기반 스킨케어 제품의 활용도가 높아지고 있습니다.

주요 시장 참여 기업

• 마이크로 그린 시장의 주요 업체로는 AeroFarms LLC(미국), Bowery Farming Inc.(미국), Gotham Greens LLC(미국), Infarm Technologies GmbH(독일), Fresh Origins LLC(미국), GoodLeaf Farms Inc.(캐나다), The Chef’s Garden Inc.(미국), Jones Food Company Ltd.(영국), Living Earth Farms(미국), Farmbox Greens(미국) 등이 있습니다.

시장 전망

• 2026년 시장 규모: 21억 달러
• 2027년 예상 시장 규모: 23억 5천만 달러.
• 예상 시장 규모: 2036년까지 77억 달러
• 성장 전망: 13.87% 연평균 성장률(2027-2036)

지역 및 세그먼트 전망

• 주요 지역 시장: 유럽
• 고성장 지역 허브: 아시아 태평양
• 핵심 수익 부문: 상업용 온실(농업 유형) | 소매점(유통 채널) | 무(농산물)
• 신흥 기회 부문: 실내 수직농업 (농업 유형) | 온라인 (유통 채널) | 브로콜리 (농산물)

유럽 ​​(가장 큰 지역)

유럽은 영양이 풍부한 식품에 대한 소비자들의 높은 관심, 고급 신선 농산물에 대한 확고한 수요, 그리고 건강한 식습관에 대한 인식 증가에 힘입어 2026년까지 마이크로 그린 시장에서 38.69%의 최대 점유율을 기록했습니다. 유럽은 특산물 유통 채널을 제공하는 잘 발달된 소매 및 외식 네트워크를 보유하고 있으며, 도시 소비자들은 점점 더 현지에서 재배되고 편리한 식품을 선호하고 있습니다. 또한, 제어된 환경 재배 및 실내 농업 기술 의 발전으로 생산 능력이 향상되어 인구 밀도가 높은 지역의 제한된 농지에도 불구하고 연중 안정적인 공급이 가능해졌습니다. 더불어, 지속가능성에 초점을 맞춘 식품 시스템과 신선하고 최소한으로 가공된 식재료에 대한 수요 증가 또한 유럽의 강력한 시장 지위를 뒷받침하고 있습니다.

아시아 태평양 지역 (가장 빠르게 성장하는 지역)

아시아 태평양 지역은 도시 인구 증가, 건강에 대한 인식 제고, 현대 농업 기술 도입 확대에 힘입어 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 기능성 식품과 영양이 풍부한 식품에 대한 관심 증가로 소비자들이 일상 식단에 새싹채소를 더 많이 포함시키고 있으며, 레스토랑, 숙박 서비스, 현대식 소매업의 확장은 추가적인 수요를 창출하고 있습니다. 도시 환경과 자원 제약에 적합한 효율적인 재배 방법을 모색하는 생산자들로 인해 제어 환경 농업의 중요성이 커지고 있습니다. 농업 혁신에 대한 투자 증가와 냉장 유통 및 물류 인프라 개선은 이 지역의 성장세를 더욱 강화할 것으로 기대됩니다.