지역별 시장 동향

• 유럽은 탄탄한 요리 전통, 확고한 외식 수요, 클린 라벨 선호도, 그리고 발달된 식품 가공 및 소매 유통망에 힘입어 2026년까지 식품 시장을 선도할 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 도시화, 외식업 확장, 포장 식품, 조직화된 소매업, 전자상거래, 그리고 천연 향료 원료에 대한 관심 증가에 힘입어 가장 빠르게 성장하는 지역입니다.

세그먼트 성장 동력

• 식품 및 음료 부문은 포장 식품, 즉석식품 및 다양한 요리에 오레가노가 널리 사용됨에 따라 2026년까지 83.79%의 시장 점유율로 시장을 선도하며, 이는 오레가노의 주요 수요 동력으로 작용할 것으로 예상됩니다.
• 식물 유래 성분과 건강 증진 효능을 지닌 오레가노 기반 제제에 대한 관심이 높아짐에 따라 제약 부문이 확장되고 있으며, 이는 웰빙에 초점을 맞춘 제약 분야에서 이러한 성분의 활용을 더욱 확대시키고 있습니다.

시장 확대 요인

• 전 세계 외식 산업의 성장으로 다양한 민족 음식과 풍미를 담은 조미료 혼합물에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 전 세계적으로 요리 문화가 확산되면서 가공식품 전반에 걸쳐 허브 조미료 사용이 증가하고 있습니다.
• 가공식품 혁신이 증가함에 따라 즉석식품에 오레가노 사용이 확대되고 있습니다.

주요 시장 참여 기업

• 오레가노 조미료 시장의 주요 기업으로는 McCormick & Company, Inc.(미국), Döhler Group(독일), Olam Group Limited(싱가포르), Mars, Incorporated(미국), Frontier Co-op(미국), Badia Spices, Inc.(미국), Schwartz Spices(영국), Spice Islands(미국), Roopak Stores(인도), Mountain Rose Herbs, Inc.(미국) 등이 있습니다.

시장 전망

• 2026년 시장 규모: 15억 7천만 달러
• 2027년 예상 시장 규모: 16억 5천만 달러
• 예상 시장 규모: 2036년까지 28억 5천만 달러
• 성장 전망: 6.15% 연평균 성장률(2027-2036년)

지역 및 세그먼트 전망

• 주요 지역 시장: 유럽
• 고성장 지역 허브: 아시아 태평양
• 핵심 수익 부문: 분말 (제품 유형) | 식품 및 음료 (최종 사용자) | 레스토랑 및 호텔 (적용 분야)
• 신흥 기회 부문: 분말 (제품 유형) | 제약 (최종 사용자) | 레스토랑 및 호텔 (적용 분야)

유럽 ​​(가장 큰 지역)

유럽은 강력한 요리 전통, 음식 조리에 널리 사용되는 허브와 향신료, 그리고 천연 향미료에 대한 확고한 수요에 힘입어 2026년에도 오레가노 조미료 시장을 주도하며 최대 시장 점유율을 기록했습니다. 오레가노는 지중해 및 유럽 요리에 널리 사용되어 가정과 외식업체 전반에 걸쳐 꾸준한 소비를 유도하고 있습니다. 또한, 클린 라벨 및 천연 유래 성분에 대한 소비자 선호도 증가로 식품 제조업체들은 포장 식품에 잘 알려진 허브와 조미료를 사용하는 추세입니다. 더불어, 유럽의 발달된 식품 가공 산업과 정교한 소매 유통망은 오레가노 기반 제품에 대한 폭넓은 접근성을 제공하여 시장 침투를 지속적으로 뒷받침하고 있습니다.

아시아 태평양 지역 (가장 빠르게 성장하는 지역)

아시아 태평양 지역은 변화하는 식습관, 확장하는 외식 산업, 그리고 포장 및 편의식품 소비 증가에 힘입어 가장 빠르게 성장하는 지역으로 전망됩니다. 도시화가 진행됨에 따라 소비자들은 다양한 요리를 접하게 되었고, 이는 오레가노와 같은 서양식 허브 및 조미료에 대한 수요 증가로 이어지고 있습니다. 조직화된 소매업과 전자상거래의 확장은 수입 및 국내 가공 조미료 제품의 접근성을 향상시키고 있으며, 식품 제조업체들은 즉석식품, 소스, 스낵 및 기타 가공식품에 허브를 점점 더 많이 첨가하고 있습니다. 천연 향미료에 대한 관심 증가는 이 지역 전반의 수요를 더욱 뒷받침하고 있습니다.